땅콩버터도 상하나요?

땅콩 버터는 상할 수 있지만, 올바르게 저장하면 상대적으로 오랜 유통 기한을 가질 수 있습니다. 땅콩 버터는 저습도와 고지방으로 인해 다른 음식에 비해 부패할 가능성이 적습니다. 땅콩 버터의 지방은 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하는 보존제 역할을 합니다.

그러나 시간이 오래 지남에 따라 땅콩 버터도 상할 수 있습니다. 

1. 자연 땅콩 버터 vs. 상업용 땅콩 버터: 자연 땅콩 버터는 땅콩과 약간의 소금만 포함하고 있는 경우가 많으며, 상업용 땅콩 버터보다 유통 기한이 짧을 수 있습니다. 상업용 땅콩 버터에는 안정제와 보존제가 첨가됩니다.

2. 오일 분리: 자연 땅콩 버터는 오일이 위로 올라가는 경우가 있습니다. 이것은 부패의 표시는 아니지만 질감과 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 땅콩 버터 오일을 다시 섞어 넣으면 질감과 맛에 도움이 될 수 있습니다.

3. 콩의 지방 부패: 시간이 지남에 따라 땅콩 버터의 지방은 부패할 수 있으며, 냄새와 맛이 변할 수 있습니다. 땅콩 버터가 기존의 냄새나 맛이 아니면 폐기하는 것이 좋습니다.

4. 곰팡이: 땅콩 버터 용기에 수분이나 오염물질이 들어오면 곰팡이가 급성장할수 있습니다. 항상 깨끗한 도구를 사용하고 용기를 꽉 밀봉하세요.

5. 최선 기한: 많은 상업용 땅콩 버터에는 "사용 기한"이 표시됩니다. 제품이 올바르게 저장된 경우 이 기한 이후에도 안전하게 먹을 수 있지만 사용 기한 내에 다 먹는 것을 추천합니다.

땅콩 버터의 유통 기한을 연장하려면 서늘하고 건조한 장소에 보관하고 용기를 꽉 밀봉하세요. 특히 자연 땅콩 버터의 경우 냉장 보관은 신선도를 더 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.