"rum"은 무엇인가요?
"rum"은 사탕수수 또는 그 부산물로 만든 알코올 음료입니다. "rum"의 생산은 주로 사탕수수 주스 또는 몰래스의 발효와 증류 과정을 포함합니다. 사탕수수(Saccharum officinarum)는 주로 그 당분 함량으로 재배되는 열대 지방의 풀입니다. 이 식물은 주로 캐리비안, 라틴 아메리카 및 아시아 일부 지역과 같은 열대 지방에서 재배됩니다. 사탕수수로부터 추출한 주스는 "농산물 럼" 또는 "사탕수수 주스 럼"이라고 하는 한 종류의 "rum"을 생산하는 데 사용됩니다. 또 다른 흔한 "rum"의 원료는 몰래스로, 이것은 설탕 정제 과정의 부산물입니다. 사탕수수가 설탕 추출을 위해 처리되면, 몰래스는 남은 짙은 검은색 시럽으로 남습니다. 몰래스는 또한 발효와 증류를 거쳐 "rum"을 생산하는 데 ..
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2023. 7. 23. 22:59