티스토리 뷰
반응형
"rum"은 사탕수수 또는 그 부산물로 만든 알코올 음료입니다. "rum"의 생산은 주로 사탕수수 주스 또는 몰래스의 발효와 증류 과정을 포함합니다.
사탕수수(Saccharum officinarum)는 주로 그 당분 함량으로 재배되는 열대 지방의 풀입니다. 이 식물은 주로 캐리비안, 라틴 아메리카 및 아시아 일부 지역과 같은 열대 지방에서 재배됩니다. 사탕수수로부터 추출한 주스는 "농산물 럼" 또는 "사탕수수 주스 럼"이라고 하는 한 종류의 "rum"을 생산하는 데 사용됩니다.
또 다른 흔한 "rum"의 원료는 몰래스로, 이것은 설탕 정제 과정의 부산물입니다. 사탕수수가 설탕 추출을 위해 처리되면, 몰래스는 남은 짙은 검은색 시럽으로 남습니다. 몰래스는 또한 발효와 증류를 거쳐 "rum"을 생산하는 데 사용됩니다.
"rum" 생산의 두 가지 방법 모두 고유한 특성과 맛을 갖고 있습니다. (사탕수수 주스 또는 몰래스)의 원료 선택과 사용되는 특정 증류 및 숙성 과정은 다양한 럼 종류를 만들어내며 각각 독특한 맛을 지니고 있습니다.
728x90
'#FUN' 카테고리의 다른 글
| 일반적으로 사람이 말하는 속도는 얼마나 되나요? (0) | 2023.08.13 |
|---|---|
| 왜 2월에는 29일이 있나요? (0) | 2023.07.23 |
| "dude"라는 단어는 언제 시작되었나요? (0) | 2023.07.23 |
| 멘솔은 무엇에서 만들어지나요? (0) | 2023.07.23 |
| 제 1차 세계대전에서 햄버거는 무엇이라고 불렸나요? (0) | 2023.07.23 |
댓글