왜 "Granny Smith apple" 이라고 부르나요?

"Granny Smith apple"은 그들의 개발자인 Maria Ann Smith의 별명 "그래니 스미스(Granny Smith)"에서 이름을 따왔습니다. Maria Ann Smith는 호주의 과수원 주인으로서, 1868년에 호주 시드니의 정원에서 특이한 사과나무가 자라고 있는 것을 발견했습니다. 이 나무에서 만들어진 사과는 독특한 녹색 껍질, 바삭한 질감 및 신맛을 가졌습니다.

Maria Smith는 이러한 사과를 재배하고 번식하기 시작했으며, 그녀의 영광을 기리기 위해 이 사과는 "그래니 스미스의 사과(Granny Smith's apples)"로 알려지게 되었습니다. 이 사과는 독특한 맛과 훌륭한 조리 특성으로 유명해지며, 특히 파이와 소스 만드는 데 사용하기에 우수하다는 평가를 받았습니다. 시간이 지나면서 그들은 세계적으로 널리 재배되고 인정받는 사과 품종이 되었습니다.