블루 치즈의 파란색 점은 무엇인가요?

블루베인 치즈는 소젖, 양젖, 염소젖으로 만든 치즈를 가리키는 말이다. 완제품은 치즈 전체에 녹색, 회색, 파란색 또는 검은색 줄무니 또는 곰팡이 반점이 있는 것이 특징이다.(곰팡이알러지가 있는 사람은 피해야 한다)